quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
http://www.cakeqq.com/

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レッスン終了後

1月のレッスンにお越しいただきありがとうございました。
日曜日に終了し、ホッと息をつく間もなく、現在、エステの勉強を頑張り中です。

昨日は久しぶりに実習。
京都から来てくれた中学時代の同級生と実習後、岡本へ。



フロイン堂



阪急岡本駅近くの有名な老舗パン屋さん。10年以上ぶりぐらいに買いました。食パンとクルミパン。

で、その隣のビルの2階にあるフレンチのお店、ラシュミネで…










ランチ。


……

今日は久しぶりに阪急電車に乗ってお出かけ。

阪急西宮駅構内にある宝塚ホテルのケーキショップで



久しぶりーにチーズケーキを買いました。
懐かしい味。

十三駅他、幾つかの阪急電車駅構内にある宝塚ホテルのケーキショップ。
2月中にそれぞれ閉店するそう。



子供の頃から慣れ親しんだ味だったから、寂しいです。
宝塚ホテルでは買えるみたいですが、なかなか食べられなくなっちゃうなぁ。
岡本・住吉・御影・六甲 | - | - | 

有馬道商店街 etc.@住吉、神戸

JR住吉駅すぐの有馬道商店街その3。

山口とうふ店のすぐ近くにあった中華料理店。



東華飯店。懐かしい雰囲気。美味しいのかな?
月曜日のお昼だけどお客さんは多かったです。

懐かしい感じのパン屋さんは残念ながら定休日。


そして裏通に



激安の八百屋さん発見!




淡路島や四国、九州産のものが多かったです。
淡路島たまごも。
持ってたエコバッグに入りきらないぐらい買って1500円ぐらい。

遠出して食材買い出しもしてみたいなぁ〜。
淡路島、四国,九州・・・遠くに行きたくなりました。



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肉の名門 マルヨネ@住吉、神戸

JR住吉駅からすぐの有馬道商店街,その2。
山口とうふ店から山側へ70メートルほど。
通りの向かいにある肉の名門 マルヨネ。




町のお肉屋さんって感じのお店。




名人が作る肉まん、一個100円。
具より皮。皮。
だからあっさり味。




名物ぼっかけコロッケと名物ミンチカツも買いました。
どれも町のお肉屋さんな味。

牛テール肉が安く売ってました。
寒くなってシチューを作る時に買いに来ようっと。

お店から同じ並びの海側へ80メートルぐらいに



こちらのお店直営のレストラン AquaVitae があります。



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山口とうふ@住吉、神戸

月曜日恒例、食材買い出し(私の中で)。
今日はJR住吉駅すぐの有馬道商店街へ。

まずは山口とうふ。



有名店です。ビルです。

お店の前を通ったことは車で何回もあり。
いただいて食べたことも何回かあり。
ですが、初来店です。



手前が1番有名な湯葉とうふ。
すくって食べるタイプのお豆腐。
左奥はなんとなくとっさに頼んでしまったひと口厚揚げ。
右奥はマンゴーとうふ。マンゴーの味だけど豆腐の味。




レジのわきに置いてあった黒糖豆乳。手にとったら店のおばちゃん達がいっせいに「美味しいよー!」
豆腐の味が濃い〜。甘さ控えめで美味しかったです。


山口とうふ


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いろは @六甲、神戸

先日、ホットケーキを食べにいった阪急六甲駅の近くの月森

そのすぐ近くにかわいらしいお店があって、気になっていました。

思い立ったら今日!雨の中,行ってみました。


いろは



日本茶とお八つのお店。




月森と同じく、お店というより個人のお部屋みたいなお店。

そして、繊細そうな女の子が1人でやっていました(やっぱり)。




煎茶の塚原(九州の)を飲みながら、待つこと10分ぐらい




小豆とイチジクのケーキ。
¥500。お茶は¥500をおやつと一緒にいただくと¥100引きです。




丁寧に作られた焼き菓子。わざわざ温められてました。
お皿はアンティークの印判。



木材をいかした穏やかな店内に、昔懐かしいオモチャや、ガラス瓶、ぬいぐるみ、モビール、よりぬきサザエさん…



ここは児童図書館を思い出しました。
かわいらしい女の子のかわいらしい個性が出ていました。

こんなお店って、懐かしいけど新鮮な気分でゆっくり自分の時間を過ごせます。
ちょっとの時間だけど,のんびりしました〜。




いろは
https://twitter.com/iroha_yuri



月森さんもいろはさんも六甲八幡神社のすぐそばです。








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大栄@王子公園、神戸

優雅なお昼がゆっくり終わったら、またまた出掛ける支度をし直して。
今日の晩ご飯は灘警察近くの大栄へ。



ランチとはうって変わって、ザックリしたお店です。


ここも人気店で、一週間前には予約しました。



牛刺の盛り合わせ。
美味しかったー!
写真がいっぱい。スポーツ選手に人気みたいです。




ローストビーフのサラダも注文。




ハラミの焼いたの。これも美味しかった。

そして、このお店の自慢は…




A5ランクの神戸牛がリーズナブルに食べられること。
ステーキハウスで食べたら、めちゃくちゃ高いお肉です。




たっぷりの焼き野菜といっしょに。




ステーキを頼んだら食べられるガーリックライス。

魚貝の焼いたのやお好み焼き…
他にも気になるメニューがあったけど、もうお腹いっぱい!

美味しくて、バカトークで楽しい夜でした。


大栄
神戸市灘区篠原南町7-1-6
078-861-5531
木曜休み
完全予約制だそうです。



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月森@六甲、神戸

今週から、本格的にホットケーキ&パンケーキを食べて、作って!

神戸市は阪急六甲駅近くの



月森。

繊細そうな女性1人でされているお店。
小さくて隠れ家みたいです。周辺にはそんなお店がいくつもありました。
ホットケーキが評判。
オーダーしてから最初から作られるので、とっても時間がかかります。だから、のんびりしたい時がおすすめ。




ミルクティーを飲みながら待つこと50分ぐらい。
ようやくホットケーキセット完成。




ホットケーキセット。二枚。950円。




厚さ3センチぐらい。表面はかなりしっかり焼かれています。スポンジ生地に近いけど、やや粗く、バターとメープルシロップが染みこみやすくて。
やっぱりこれはフライパンで焼かれたホットケーキ。
バターだけでも美味しい。





ライオンと魔女,モモ・・・実家にもあった懐かしい本。

古いけど大切に扱われた食器や道具、隅々まで店主の愛着のあるものが置かれていています。

BGMのピアノの練習曲、
カチカチ時計の音、
グルグル回す黒電話の音、
ホットケーキを混ぜる音、
ぷーんと焼き上がりのいい匂い。




昔、よく行った友人の家と同じ空気。
時間の流れが変わるような…
1人で自分の時間を過ごせるお店でした。


月森
神戸市灘区八幡町3丁目6-17 六甲ヴィラ1のB
阪急六甲駅の南,八幡神社のすぐ近くです。
078-861-1570


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Quan An Ngon








お買い物がてら、お昼は外で。

六甲のベトナム料理屋さん、クアンアンゴンに行きました。

ココのお料理、とっても優しい味でお気に入り。
いつも混んでいるので、早めに出掛けました。

生春巻き、鶏肉のフォー、混ぜご飯のセットで?750也。
しっかり食べたい時は、さらにお料理2品とデザートがつくサイゴンセットもオススメ。


Quan An Ngon クアン・アンゴン
http://www.geocities.co.jp/quananngon/

神戸市灘区永手町1-4-16
078-851-5450
日曜日のランチ,水曜休み
11:30〜14:00
17:30〜22:00


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VIN SANTO

 
クリスマス・リースの教室が終わった後,
川中先生と六甲にある,お魚専門のイタリアンのお店,
VIN SANTO ヴィン・サントに夕食を食べに出かけました。

本当にお魚しかメニューにありません。私も食べたことのないお魚がいっぱい。
お魚好きの人には嬉しいお店です。




まずは,カルパッチョ。
鯛(何種類か),サンマ,貝柱など。
全部同じ味ではなく,それぞれのお魚にあった味付けやハーブ・ミョウガなどを
添えてあるのに,感激。





穴子のフリット。お野菜のフリットも。
穴子は頭付きで豪快に。衣も軽くて美味しい!





貝のワイン蒸し。
川中先生の大好物,貝がたくさんですよ。
ムール貝,蛤,アサリ・・・いろんな貝のスープと
一緒に煮たレモンの酸味が爽やかで美味しい。





ワタリガニ1匹を使ったリングイネ。
さっきまで生きていたワタリガニを豪快にパスタに。
もちろん,美味しいです。





ウニのカルボナーラ。
エリンギも入っています。全然しつこくなくって,食べやすいです。


お店の雰囲気も,豪快で素敵な感じ。
お魚のみでお肉は一切ナシなので,その点は大人向けのお店かも。
お魚好きとワイワイ食べるのにお薦めです。






VIN SANTO ヴィン・サント

兵庫県神戸市灘区徳井町4-1-3 高栄マンション 1F
078-843-4308
11:00〜14:00,18:00〜22:00
木曜定休,第3金曜日のお昼休み




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昨日のお買い物

 
昨日は,冷蔵庫の野菜庫が空っぽになってしまったので,
近所で食品・日用品・その他の用事を済ませる日になりました。



ついでに買ったのがこちら。



巷で話題の「花畑牧場」の生キャラメルロールケーキです。

芦屋大丸で北海道の食品フェアが開催されているのですが,
今回の目玉は「花畑牧場」の生キャラメルなのですね。
チラシにも整理券の配布などなどあれこれかかれていました。

しかし,お昼頃にぶらっと訪れたら,当然,生キャラメルは
売り切れで,こちらも僅かに残ってたので,ついつい手持ちの商品券で
購入。お家でいただきました。



断面図。
丸いのが,噂の生キャラメル。入ってます。
スポンジ・クリーム・キャラメルと全て固さが違うので切るのに
コツがいります。


さて,感想は・・・といいうと,う〜ん,生キャラメルだけで
食べたかったかも。です




さて,芦屋で用事を済ませたら,すぐ近くの岡本のスーパー「モーリ」へ。
ここは,値段が安いのが魅力のスーパーなのですが,
クレソンやロケット,フルーツトマト,ライム・・・など,他ではあんまり
割引していないお野菜・果物も,お手頃価格で手にはいるので,お気に入りの
スーパーなのです。
ときどき,この界隈のレストランの方がお買い物されているのも目撃します。


昨日ついつい買ってしまったのはこちら。



フランスでおなじみ,プレジデントのバター。特価価格。

正直言って,すごく美味しい!とかはないのですが,
エールフランスでパリに向かっているときにでてくるなぁ。
みたいな懐かしい気分になって買ってみました。





買ってきたばかりのビゴのパンで味見。


日本のバターと食べ比べると,少ーしクセがある??
とにかく,日常的なバターですね。



























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