quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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kashiya@京都

昨日、平安神宮から初詣の帰りに二条通りで偶然見つけたお店。




kashiya

素敵な雰囲気についつい引き込まれるように入りました。




中のインテリアもメニューもこだわりを感じます。




フォカッツャとベーグルのサンドウィッチをオーダー。
付け合わせのサラダもポテトもとても美味しくて。

それぞれ頼んだコーヒーや紅茶もどれも丁寧に淹れられていて美味しかったです。








昔、こちらは我が家もよくおつかいに行っていたお餅屋さんでした。
昔の京町家の作りが上手く活かされています。

清潔感と程よい緊張感。
上品で静かな雰囲気。
1人であるいは親しい人とゆっくり静かに過ごしたいお店。




次はお菓子も食べてみたい。


kashiya

075-708-5244

〒606-8372 京都市左京区吉永町270-3
定休日 火曜日
平日 11:00-19:00
土日祝 -20:00




京都 | - | - | 

七五三と鯖寿司

11/3は姪っ子初の七五三。
京都の平安神宮へ。



甚平や浴衣は着たことあるけど、着物は初めて。
赤い着物でハリキッてました。



私は1人でお墓参りのあと、すぐ近くの寺町二条へ。




超有名な老舗のお茶屋さん、一保堂の向かいに…




ひっそり佇むお寿司屋さんがあります。
知る人ぞ知る、末廣寿司。



いなり寿司も美味しいけど、鯖寿司が1番有名!

夕方に出向いたら、ご飯が終了で半分しか買えなかったけど…



鯖も寿司飯も美味しい!
実家で弟ファミリーたちと鯖寿司を堪能しました。

寺町二条。
久しぶりに1人でゆっくり歩いたら、
コーヒーと卵サンドのお店とか、
パン屋さんとか…
気になるお店が増えていました。
またゆっくり行きないなぁ。







京都 | - | - | 

ピノッキオ@京都

昨日の夜は高校時代メンバーと。
高倉通り竹屋町下がる、ピノッキオさんでイタリアン。


まずは写真を撮ってもらう。

私を含め3名は薄味な顔なんだけど…



濃いキャラ選抜メンバー?だって。


同級生のお店なのでメニューは焼き肉続きのワタシに考慮してもらい、肉無しお任せにしていただきました。
肉を期待してた人、すまない。




いろいろ手配してくれたのは超久しぶりのK子。
相変わらずスリム&スタイリッシュであった。

旬のフルーツや魚介を使ったお料理でした。













メニューにはもちろんお肉やピザもありました。


笑いっぱなしのトークで4時間経過。
すいません。。。デザートもお店の写真も撮り忘れました。

今年も懐かしい人に再会する夏だったなぁ。
お盆休み、終わりましたー。


京都 | - | - | 

鴨川たかし@京都

今宵は河原町丸太町下がる、銅駝美術学校近くの鴨川たかし。



弟=たかし とそのファミリーとやってきました。

伝統的な京町屋を使ったお店。



坪庭の奥の



寛げる雰囲気の個室。

今夜も焼肉です!
鴨川たかしコース。



あったかいあんかけの前菜。
近江牛のコロッケが下にあります。
姪っ子が2個も食べてたお気に入り。
キムチの下にはお豆腐。
どちらもお味が京都風です。




お上品な冷しゃぶとサラダ。



焼肉だー!
牛タンから始まり




ハラミと前足。



イチボとモモ。
脂身がくど過ぎない近江牛、好きです。




生姜が効いた煮麺。
この後、メロンも食べてお腹いっぱい!
先日の半分ぐらいの量だけど、これぐらいが普通です。

焼肉のお店ですが、京都らしい雰囲気と味も楽しめます。
お店の方もすごく感じの良いお店でした。






京都 | - | - | 

大登龍@京都

先日は中学同級生メンバーとプチプチ同級生。



下鴨の大登龍に集合。



こちらのお店、メンバー6名中3名が常連でした。
お店の中はお盆の始まりにも関わらず満席。


さて。焼肉店と聞いていたのですが…



中華料理もあるぞ。
しかも超本格的だし。



焼肉、中華料理、韓国料理…
メニューが超豊富。




まずは焼肉を食べて




水餃子。中華料理も頼んで。
(ピータン、ソフトシェルの香味野菜炒め、卵とトマト炒め、搾菜と豚肉炒め、キムチ炒飯…多数注文しました。)




マッコリがきたよ。




アルコール呑むメンバーのみこちらも嗜み…




そしてまた焼肉…。

このメンバーで行くと食べ過ぎ警報です。
夜中にお腹いっぱいで苦しくて目が覚めてしまったよ〜。

焼肉も本格中華料理も美味しかった。
しかもお値段お手頃。
常連になる人が多数なのも納得のお店でした。




京都 | - | - | 

河道屋 養老 @京都

今日は朝から法事で京都へ。




法事後、お昼は聖護院の河道屋 養老へ。





久しぶりに来ました〜。
子供の頃はよく来てたなぁ。




名物、養老鍋。
暑いけど。
湯葉、ひろうす、粟麩、九条葱などなど京都の食材たっぷり。
(最初は女将さんが入れてくれます)
最後にきしめんと蕎麦を入れます。





お鍋が煮えるのを待っている間にそば巻。
お子様たちはワサビ抜き。




帰り道に本家 西尾八つ橋の前のタヌキのお腹を撫でる姪っ子と従姉妹の子。





ラムネ、チョコバナナ…
謎?な味の八つ橋を買ってみました。
従姉妹たちと食べたら、、、
しっかりラムネとバナナ味〜!
意外と?好評でした。



京都 | - | - | 

京都寺町界隈で買ったもの@京都

ちょっと前、夕暮れの京都で買ったもの。
実家から近く、慣れ親しんだ寺町をブラブラ。



一保堂の



炒り番茶。
燻製した茶葉の香りにびっくり!
そして、病みつきになります。
実家はこれが多かったなぁ。
おにぎりを食べながらこれを飲むと…
小さい頃にタイムスリップ。





こちらは初めてのパン屋さん。



他にもいろいろ買ったけど、
フワフワなフォカッチャが1番気に入ったかな?




鳩居堂で買ったポチ袋。
もう可愛くて一目惚れ!





鳩居堂の角の道を入ってすぐにあるアンティークベル。
大正時代のガラスの器に一目惚れ。
お菓子をのせて。。。
ではなく、お漬物をもっぱらのせています。


寺町からちょっと離れて。
雰囲気がお気に入りの



小山園の喫茶。
閉店間際だったから空いていました。




前に来た時からずっと気になっていた焙じ茶ソフトクリーム。
すごーく焙じ茶でした。

綺麗に手入れされた中庭とか、お水が入っているグラスとか…
ここのお店の細かい気遣いが好きです。





京都 | - | - | 

Mechant Loup @京都

今夜は京都は寺町二条上がる、
Mechant Loup メシャン・ルー
でフレンチ。



お茶のお店、一保堂の隣の隣り。

テーブルの上には本日のメニューならぬ本日の素材が書かれた紙。



これはパンと赤ワインもどき葡萄ジュース。


最初のフルムダンベール…
が中からとろける小さなブリオッシュ(美味しかった)は写真撮ってません。


以下、素材の名前とともに…




カリフラワー
中にキャビアが入ってました。





バターナッツ南瓜
スープになって登場。こってりパンプキン。




鯖と九条葱、トリュフ
はこんな感じで。





フォアグラとビーツ




五島列島よりヒラスズキ、根セロリ
根セロリはピュレになってました。
お魚なスズキ、好きです。




淡路ゴールデン・ボア
イノシシのクオーターな豚肉。
アッサリ美味しいお肉でした。


さてさて此処で、



デザートの素材登場。
素材を指定してデザートを待つ新システム。
「想像のデゼール」


そちらを待つ間、



アヴァンデゼール。
ピオーネとスダチでアッサリお口直し。




ワタシチョイスはサツマイモ。
サツマイモのムースと燻製したアイスクリーム。




最後の最後に飲む洋梨のジュース、美味しかった〜!

場所も抜群にいいし、お料理も美味しい。
だけど、もうちょっと華やかで明るい雰囲気だったらいいのになぁ。。。

レストランって難しいですね。









京都 | - | - | 

三十三間堂etc…@京都

先週で9月のお菓子教室終了!
その足でちょこっと京都へ。




三十三間堂で千手観音を拝観して




近くのお店で抹茶と和菓子をいただき




すぐそばのハイアット・リージェンシー京都内のイタリアン、トラットリア・セッテで




弟ファミリーと晩御飯。




姪っ子は、おみやげのアンパンマンのぬりえを気に入ってくれた模様。





相変わらずジュース、ズォ〜ッ。




翌日は岡崎動物園で



キリンと対面。




羊も触れた!
すごいね!



だって去年、
アメリカのファームに行った時は




泣いちゃってたけどね。






…。



京都 | - | - | 

虎屋菓寮 京都店

先日、久しぶりに再訪。
あんみつを注文しました。




羊羹が入っています。
とても美しいあんみつ。
お値段も!?

だけど…




落ち着いた店内と綺麗な庭を眺めながらゆっくりできるので、このお店は大好き。


お土産に水羊羹を買いました。
渡す時に、この贅沢な空間と時間も伝えたいけどなぁ。。。
お店で食べるのが虎屋は好きです。





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