quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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マグノリアベーカリー

今週はベーシッククラスのレッスン。
フランスの本格的な折りパイ生地=パート・フィユテを使ったミルフィーユとキッシュを作っています。

試作はすんなり作れたから、今週は結構楽かな?と思っていたら、、、。
準備もレッスンもかなり大変。


そんな中、こんな嬉しいお土産をいただきました。



マグノリアベーカリーの




可愛くて甘〜いカップケーキとリンツァーバー。


梅田阪急で開催中のNY展にレッスン前に立ち寄っていただいたそう。
行きたかったけど諦めていたから、すごく嬉しかったです。
ありがとうございました!

今月のレッスンは明日で終わり。
今日は夜明け前に眠れるように頑張るぞーー!

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