quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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Ekberg@Helsinki

Ekberg…
エクベリ。ヘルシンキ最古の老舗のパン屋さんでありカフェ。



周りの住宅やお店も上品な場所。





ヘルシンキで食べるミッションであったサーモンスープ。
とってもあっさりしていました。
黒パンも食べるミッションだったからこちらも完了。


そしてお店で1番古い伝統のお菓子を注文。



マザリン。
クッキーのような焼き菓子のような。
食べたことがあるような。
アーモンドとスパイスの風味が新鮮。

朝ごはん食べたっきりだからお腹がまだ空いてる〜。



シナモンロールを追加注文。
ヘルシンキのシナモンロールはカルダモン入り。
アメリカのシナモンロールみたくふわふわじゃなくて、ややハード。
カルダモンロールって感じだったけど、美味しかったです。

こちらのお店は全体に優しい味でした。


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