quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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Saint-Jean-de-Luz サン・ジャン・ド・リュズ

スペイン国境を越えて,フランス海側のバスクの街。

まずは,Saint-Jean-de-Luz サン・ジャン・ド・リュズです。




白浜ではありません。



フランスに入った途端,バルはなくなり,カフェが街の真ん中を占拠。





お菓子屋さんも目立ちます。








メゾン・アダムはマカロンが有名。
といっても,クリーム入りのマカロンパリジェンヌではなく,
アーモンドたっぷりの素朴でシンプルなマカロンです。




ガトーバスク。クリーム入りとサクランボ入りがあります。
ガトーバスクのこの四つ葉のような十字架のようなマークは
バスクのシンボルマークです。




マカロンと小さなガトーバスクを買ってみました。
マカロンはアーモンドの香り豊かで,ねっちりした歯触り。
ガトーバスクは甘さが絶妙。
どっちも洗練された味でとても美味しかったです。




ガトーバスクの紙にもバスクのマーク。


しかし,スペインではお腹が満たされていて,ちっともお買い物な
気分にはなりませんでしたが,





フランス側に入った途端,ちょっと入ってみたくなるようなお店も増えて,
久しぶりにお買い物スイッチが入りそう。



帰りに,郊外にあるおなじみのスーパー,カルフールへ。





バスクマーク入りのボテガ(チャコリやシードラをのむバスクのグラス)を
激安で発見!




ちなみに,フランスで買う定番は,この香り&味付きの
ミネラルウォーター。
フランボワーズ味が大好きです。


ケーキプレゼントMaison ADAME
http://www.macarons-adam.com/


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