quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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COLMAL〜コルマール〜@Alsace


 アルザスで人気の町,Colmar コルマールへ。
 旅行に行く前に,「可愛い町だよ〜」と何人もの人にお勧めされた街です。
 7月後半にもかかわらず,雨が降ったりやんだりで,肌寒く,キルティングのコートの上からレインコートを着て回りました。


 



可愛いプチ・トランが街の中を走っています。
小さな街なので,歩いて街中を見て回ることも出来ます。





雰囲気たっぷりの帽子屋さんを街角で発見。





この日は,ツール・ド・フランス(自転車レース)がコルマールから
スタートするため,町中がお祭り気分。
その見学が主な目的で訪れました。

・・・
あいにくの雨の天候にも負けず,ツール・ド・フランスの一行が出発後,
お昼ご飯を食べることに。

あらかじめ調べておいた教会前のサロン・ド・テでお菓子も一緒に食べたい!
と,目的の住所へ向かったところ,違うお店が・・・




上の看板はHelmstterという,目指していたお菓子屋さんのものですが・・・




下のお店は,何ともオシャレなパン屋さんに・・・。




中のパンが美味しそう。クグロフ,美味しそう。




バゲットも美味しそう。
お店も中のテーブル席も地元のお客さんで大賑わい。


ということで,奥にあるテーブル席へ入ってみました。




アルザス名物のタルト・フランベをオーダー。
サクッと軽い生地に玉葱とベーコン,そしてチーズやクリームは
お店によって違うものをトッピングしたピザのような食べ物です。
ここのお店のは生地がとっても軽くてクリーミー。大きくても
ぺろっと食べられる美味しさです。
一緒にオーダーしたサンドウィッチもサラダも美味しかったです!



さて,もう一軒,行きたかったJEANというお菓子屋さんへ。
住所も定休日も食べたいお菓子もバッチリ下調べ済み。





ツール・ド・フランス見学後の人で,大賑わい。


しかしこちらのお店,写真で見たお店とそっくりながら,
店名の「JEAN」と言う文字が見あたらず・・・

お菓子のウィンドウを覗いてみると・・・

あれ?? ストラスブールの有名店,ティエリー・ミュロップになっている?!





洗練されたお菓子で有名なストラスブールのお店,ティエリー・ミュロップ。
後日ストラスブールの本店に行く予定でしたが,見たら食べたくなってしまう。
なので,お菓子を買うことに。
(中では食べることが出来ませんでしたので。)




チョコレートのエクレアとリンツァートルテ。
リンツァートルテもアルザスで必ず食べたかったお菓子。
甘〜いフランボワーズのジャムとスパイスたっぷりのタルト生地が美味しい!!
やっぱり本場!美味しいわ!と感激しました。


目的のお店が2軒とも違うお店に変わっていたものの,
タルト・フランベとリンツァートルテ,アルザス名物を美味しく味わえて
大満足なのでした。



Thierry Mulhaupt ティエリー・ミュロップ
http://www.mulhaupt.fr/







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