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お菓子教室カトル・カールのブログです。
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Maison Ferber のコンフィチュール と Staubの鍋 @Alsace


ここ最近,世界で日本でコンフィチュール・ブームを引き起こすきっかけとなった
Ferber フェルベールさんのコンフィチュール(=ジャム)。

アルザスの小さな村,Niedermorshwihr ニーデルモルシュヴィール に
そのコンフィチュールが作られている Maison Ferber メゾン・フェルベール
があります。




Maison Ferber メゾン・フェルベール。




可愛い看板と素敵な花。




ジャムがいっぱいの店内。
可愛い飾り付けがほのぼのした感じ。

ジャムばかりでなく,この村唯一の食料品店なので,パンや野菜,
新聞などの日用品も取りそろえてあります。

この日は日曜日だったので,午前中の営業のみ。
世界中からコンフィチュールを求めてくる人も,食材を買いに来る村の人も
この時間に殺到。
そのため,小さな店内はあっという間に人でいっぱいになり,
店の周りは車が続々停車して,とてもゆっくりお買い物できないほどの混雑になりました。





とりあえず,買いました。旅の始まりなので,ぐっと控えめに。

50周年記念限定販売のコンフィチュールはフランボワーズと薔薇の味。
(おなじみの赤い水玉カバーはついていませんでした。)
それから,アルザスの蜂蜜。
フェルベールさんがデザインしたお皿も。

フェルベールさんのコンフィチュールはは,ストラスブールの食材店でも
ちょくちょく見かけました。
パリではボン・マルシェやラファイエット・グルメなどでも売られています。





お店の外は,とても静かです。
カラフルな壁の色がかわいい村。





メゾン・フェルベールの向かいにあったホテル。
雰囲気が素敵な二つ星のホテルでした。



 Maison Ferber

18,rue des Trois Epis 68230  Niedermorschwihr

 03.89.27.05.69

火〜金 7:00〜12:30,14:00〜18:30
土曜日 7:00〜18:00
日曜日 9:00〜13:00
月曜・祝日 お休み




・・・

さて,老舗メーカーで,最近人気急上昇のお鍋, Staub ストウブ もアルザス出身。


Turckheimチュルクハイムにある Magasin Staub はStaubのアウトレット店!





店内には,鍋やフライパンなどなど,Staubの製品がいっぱい!
もちろんお買い得価格です。

Staubのお鍋はとっても重いのが特徴。
この重さが,美味しく作れるところなんですけど,
まだ旅の始まりに,こんな重いものを持ってこれから移動するのか・・・
悶々と鍋の中で悩むことしばし。

でもやっぱり欲しい!



小さなココットロンドを一つだけ買いました。
でも,日本に帰ってきたらやっぱりもう一個買っておけばよかった。
ホントに安かったのです!




 Magasin Staub

http://www.magasinsdusine.eu/magasins-d-usine/alsace/staub.html



日本のサイト
 Staub ストウブ
http://www.deniau.jp/staub/





・・・

Niedermorshwihr ニーデルモルシュヴィールもTurckheimチュルクハイムも
コルマールから車で20分ぐらい。どちらも可愛い村です!




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