quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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2010年11月のプルミエクラス

 
11月のプルミエクラスでは,

アメリカン・アップルパイ

を作りました。




さくさくのパイ生地ととろっと甘酸っぱいリンゴ・・・
この組み合わせは最高!

定番中の定番メニューで,教室でもプルミエクラスで2年に1度はご紹介していますが,
いつも大評判。
パイの作り方はますます簡単に改良しました。






アメリカンパイ生地なので,フランスのパート・フィユテのように
バターは織り込みませんが,パイの層が出来ているの,わかりますでしょうか??

熱々の出来立てはホームメイドならでは。
写真をアップしているだけで,食べたくなってきました。







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