quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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あの味を再現

やる事いっぱい。慌ただしいはずの年末ですが、全然のんびりしてしまっています。
特に昨日は気が緩んだのか、家に篭って以下のふたつをやってしまいました。


時々無性にやりたくなる、
「あの店のあの味を再現」

今回は小山ロールを作ってみました。



いつも作るロールケーキ生地と配合も変えてお布団みたいな生地に。
クレームムースリーヌと生クリーム、栗は本家より多め。
見た目はクリームたっぷりでいつも作るのとそんなに変わらないけど、味はかなりそっくりなはず。
今度、本家の味を知ってる人に作って持って行って聞いてみよう。



出掛けるのも最小限。
でも、今やお買い物はネット中心。
SALEの誘惑と期限間近のポイントがいっぱいあるのを言い訳に…

実物を見た事もないのに衝動買い。




TRADITIONAL WEATHERWEARのキルティングダッフルコート。

先ほど届きました。
サイズもぴったり。
いっぱい着そうだから、やっぱり買ってよかった。
これを今年最後のお買い物にしよう。



まだ、年賀状も書いてないし、大掃除もしてないけど、4日間あるから、なんとかするつもり。

そろそろ2月のスケジュールもご案内いたします。

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