quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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長田in香の香

今、香川県に来ています。

やっぱりうどん!



金刀比羅宮近くの長田in香の香。
畑や住宅地の中にあります。

釜揚げうどんが評判。
休日は並んでいるらしいけど、今日は大丈夫。でも、中は結構混んでました。





うどんだし、葱、生姜を目の前に茹で上がりを待つこと10分弱。




ツヤピカの釜揚げうどん、登場。
小、250円也。

ツルッとしてるけど、噛むとムチムチ。

付け出汁の炒り子出汁が、どんだけ炒り子使ってんだろ?ってぐらい炒り子味と風味。

美味しかった。
明日の昼も食べたいぐらい気に入りました。



また、来たいな〜。



長田in香の香
http://www.geocities.jp/nagata_in_kanoka/




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