quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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Le petit duc のクッキー


毎日とっても暑いですね。
夜も暑くて,目が覚める。エアコンを付けると,
寒くて,朝だるい。と,悩んでいましたが,
冷えピタ(子供用)をおでこに貼って寝ると,
エアコンを付けなくてもなかなか快適に寝られる
ことを発見しました。


そんな暑い日になんなのですが,とってもお気に入りの
クッキーの紹介です。


サン・レミ・ドゥ・プロヴァンス(St-Remy-de-Provence)の
LE PETIT DUC(ル・プティ・デュック)というお店のクッキーです。


こんな雰囲気たっぷりの缶に入っています。




とても丁寧に作られているクッキー。




こんなに可愛い,クッキーの説明書入り。




すごく可愛いです。


クッキーはアニスやハーブなどが入っていて,プロヴァンスっぽさ
満点の風味。
でも,甘さ控えめで,洗練された味です。
こういう洗練されたお菓子を作って売っているお店はプロヴァンスでは
なかなか見つかりません。

初めて食べた,サフランの入ったクッキーも美味しかった。
ということで,とても感動してしまったクッキー。
暑さに負けず,クッキーを試作してみようって気分になっています。



LE PETIT DUC
7 bd Victor Hugo St-Remy-de-Provence
http://www.petit-duc.com/
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