quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
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GUMAGUMAのファングムコグマ

今日のおやつはファングムコグマ。
ソウルのGUMAGUMAのスイートポテトです。



お砂糖控えめでさつまいもの味と風味がしっかりするスイートポテト。
アンティークの印判のお皿に入れてみました。





さつまいも〜!
結構デリケートな味と風味だから、現地のお店で出来たてを食べたのがやっぱり美味しかったかな?

一緒に買ったスイートポテトパイは温め直したら美味しかったです。
持ち帰りにオススメは風味の変わりにくいパイですね!


このお店もそうですが、ソウルではwell-beingウェルビーイングって言葉をちょくちょく見ました。
健康な、幸福な状態。
健康的なライフスタイル。
自分の好みでこんなお店に入ることが多いからかもしれませんが、かつては不健康そのものだったフランスも確実にwell-being。世界的にこの流れですね。



ようやく仕事できそうな体調に戻ってきました。
メールの返信、大変遅くなって申し訳ございません。
現在、返信中です。

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