quatre-quarts

お菓子教室カトル・カールのブログです。
http://www.cakeqq.com/

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A.C.パークスの紅茶

先週から,お菓子教室が始まって今週も大忙しです。

そんな中,アシスタントの直ちゃんから,デンマークの老舗,
A.C.パークスの紅茶をいただきました。ありがとう。



梅田のイルムスで頒布会のお知らせを見かけて,気になっていた
紅茶。岡田美里さんの選んだ紅茶とジャムの頒布会だったのですが,
東京のお店に,お嬢さんがいらっしゃったそうです。

いろいろな味のティーバックが入っています。
デンマークの紅茶,初めてですがどんな味なんでしょう?
今月のレッスンが終わってから,ゆっくり入れて飲むつもりです。

お菓子 | - | - | 

Sadaharu Aokiのショコロン

先日,梅田に出かけたら,阪急百貨店で サダハル・アオキ のお菓子を
かわいいので思わず買ってしまいました。



本日のホワイトデー向けのお菓子ですね。
マカロンをホワイトチョコレートで包んだ,その名も
ショコロン・フランボワーズです。



隣のピエール・マルコリーニの方が男のお客さんが多かったけど,
女の子ならこっちの方が可愛くって喜ぶと思うんだけどなぁ〜。

お味の方は,美味しいけどかなり甘い!
アオキさんのお菓子,パリで食べると薄味(いい意味で。)に感じるけど,
日本で食べると,しっかり甘く感じます。

気候や毎日食べているものが違うからでしょうか??


お菓子 | - | - | 

ル・ルーのチョコレートとキャラメル

もうすぐバレンタインデー。

今年もデパートにはたくさんのチョコレートが並んでいますね。
昨日のレッスンでそのことがちょっぴり話題になりました。
今年はどこのチョコレートが人気なのかと。。。

ル・ルー(Le Roux)のチョコレートも話題に上ったので,
ちょっと前に撮った写真をアップしてみました。
クリスマス前に友人が送ってくれたル・ルーのチョコレートと
キャラメルです。






今どきの衝撃的!な味ではなく,実にオーソドックスなチョコレート
でしたが,丁寧に作られているのがわかる美味しさでした。
一粒一粒,大切に食べましたよ。
塩味のキャラメルもすごく美味しかったです。
(ありがとう,Sちゃん!!)








お菓子 | - | - | 

お正月のおやつ

明けましておめでとうございます。

毎年,お正月は何かと出かけていますが,今年は元日に近所へ初詣に行ったのみ。家でおとなしくしています。仕事・雑用をやる気分になっています。

大晦日にお節の栗きんとんの代わりにモンブランを作ります。
それをお正月3日間で食べきるのが我が家の恒例。
12月にパリのラデュレーで買ってきた紅茶と一緒にいただきました。

20060102モンブラン

良い年になりますように!

お菓子 | - | - | 
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